TRÈS RARE ! 1re édition du livre de cuisine antique de la Maison-Blanche Gillette & Peale 1887-1889

  
The White House Cookbook 1887 - 1889, relié par Mrs. Une sélection de recettes de choix, originales et sélectionnées au cours d’une période de 40 ans - pour une gestion pratique de la maison. Il s’agit de la première impression publiée après la première édition initiale publiée par l’auteure.

Parmi les recettes figurent : soupe de veau, soupe aux haricots secs, soupe blanche suisse, gumbo ou soupe au gombo, quenelles d’œufs pour soupe, homard à la diable, huîtres frites, pudding au poulet, steak mijoté aux huîtres, bœuf à la mode, lapin frit, steak de flanc, oiseaux de marais, sauce à la menthe, vinaigre de concombre, champignons marinés, côtes de porc rôties, jambon en conserve, saucisse de Bologne, omelette au pain, fromage gratiné, succotash, pommes de terre croustillantes, crème à la pêche, charlotte ivre, crème bavaroise, tartelettes au chocolat, et bien d’autres encore. État : il est en bon état ancien d’occasion, avec quelques traces d’usure. La tranche est intacte, bien qu’usée - le livre reste en grande partie relié, quelques pages sont détachées, mais la majorité du livre est en bon état.

Et le livre est structurellement solide. Peu ou pas d’écriture relevée. Il lui reste encore beaucoup de vie pour cet exemplaire original très rare de ce texte. Voir les photos pour plus de détails. VOYEZ PLUS DANS LA BOUTIQUE POUR UNE SÉLECTION NEUVE ET VINTAGE DE LIVRES DE CUISINE DE TOUS TYPES - CUISINEZ ET FAITES DE LA PÂTISSERIE À VOTRE GUISE.

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